Hürmüz krizi mutfağa yansıdı, küresel gıda fiyatlarında yükseliş sürüyor

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 1,6, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2 arttı. Özellikle palm, soya, ayçiçek ve kolza yağındaki fiyat artışları dikkat çekti. Bitkisel yağ endeksi, Temmuz 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

Haberi okuduğunuz için teşekkürler, bizi takip etmeyi unutmayın!

Tahıl fiyatlarında da yükseliş görüldü. Buğday ve mısır fiyatları; kuraklık, yüksek enerji maliyetleri ve gübre fiyatlarındaki artış nedeniyle yukarı çıktı. Hürmüz Boğazı’ndaki gerilim, enerji ve lojistik maliyetlerini artırırken, üreticilerin daha az gübre gerektiren ürünlere yönelme ihtimali de piyasaları etkiledi. Pirinç fiyatları ise artan üretim ve taşımacılık maliyetleri nedeniyle yükseldi.

Et fiyatları da yükselişini sürdürerek yeni rekor seviyeye ulaştı. Özellikle sığır eti fiyatları, Brezilya’daki arz sıkıntısı ve Çin’den gelen güçlü talep nedeniyle arttı. Kümes hayvanları ve domuz eti fiyatlarında da yukarı yönlü hareket görüldü.

Öte yandan süt ürünleri ve şeker fiyatlarında düşüş yaşandı. Şeker fiyatları, Çin ve Tayland’daki üretim beklentilerinin güçlenmesiyle gerilerken; süt ürünlerinde ise artan arz fiyatları aşağı çekti.